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グルメ

  • 2019年1月30日

ピザ屋さんのアートな“notice”

【三浦真実通信員=仙台市若林区】 『告知』。英語だと『notice』。 SNSで、お店の告知をするお店は多い。 『お休み』『営業時間変更のお知らせ』『大切なお知らせ』『イベント』。それは、様々なshopの告知を見ていると、大体が事務的な場合が多い。だ […]

  • 2018年12月6日

震災で途絶えた幻の石巻銘菓「かきあめ」7年9ヶ月ぶりに復活!

【大林紅子通信員=宮城県石巻市】石巻で生まれ育った人なら殆ど知らない人はいない、ローカルソウルフード「かきあめ」。震災後にその姿を消し、再販の目途も立っていなかった幻の味が、地元石巻の方の手によってついに甦りました。 初代の味を可能な限り再現 2代目 […]

  • 2018年10月30日

餅は餅屋、じゃなかった?温泉街の名物餅屋が生まれるまで 岩手・雫石町

【古山裕二通信員=岩手県雫石町】岩手県雫石町の山あいにある鶯宿(おうしゅく)温泉。450年近くの歴史があるこの温泉街には「餅工房 むらかみ」が店を構えています。郷土菓子である「きりせんしょ」や「かまやき」などを手づくりしており「うめぇ」と評判のお店で […]

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TOHOKU360とは?

TOHOKU360は、東北のいまを東北に住むみんなの手で伝える、参加型の"ニュースプロジェクト"です。経験豊富なメディア出身者で構成される「編集者」と、東北6県の各地に住む住民の「通信員」とが力を合わせ、まだ知られていない価値あるニュースを一人一人が自分の足元から発掘し、全国へ、世界へと発信します。

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