キッチン八木山

• 2018年5月1日

震災を機に、寿司職人見習いから創作料理の道へ　仙台・キッチン八木山

【文・写真／萩野暁通信員＝宮城県仙台市】7年前の東日本大震災は想像を絶する津波被害をもたらし、人々の運命を変えた。仙台市中心部に近い住宅地、八木山地区で創作料理を専門とする「キッチン八木山（やぎやま）」を経営している阿部憲太郎さん（34）もその一人だ […]